Letscho Variante
@FETSCHO{
%Ziebel % „hacken“
} %Öl% #TOPF# „anschwitzen“
{
%Tomaten% „scheiden“
%Pakrika% „scheiden“
%Knoblauch% „hacken“
%Paprikapulver%
%Wasser%
%Salz%
%Peffer%
} #Topf# 00:10:00 §matschig§ „kochen“
Knusprige HühnerStücke in Schwarzbrotkruste, lecker Gemüse und CousCous
@Gemüse@
{
%Charlotten%
%Karotten%
%Zucchini%
%Parpika%
} „schneiden“ &klein&
{
{
%Ingwer%
%Knoblauch%
%Charlotten%
} „anschwitzen“
%Karotten% „anbraten“
{
%Zucchini%
%Paprika%
} „dünsten“
%Salz%
%Peffer%
} %Öl% #Topf#
@Huhn@
{
{
{
%Ei%
%Milch%
%Curry%
%Salz%
%Brotbrösel% !Ich habe ein altes Kornspitz gehexelt!
} „mischen“ 00:10:00 „saugen lassen“
%Hühnerfiet% „scheinden“
} „wälzen“
} %Öl% #Pfanne# „fritieren“ 00:012:00
@CousCous@
1/1 kochendes Wasser auf das Zeugs 00:10:00 warten.
@Gemüse@
{
%Charlotten%
%Karotten%
%Zucchini%
%Parpika%
} „schneiden“ &klein&
{
{
%Ingwer%
%Knoblauch%
%Charlotten%
} „anschwitzen“
%Karotten% „anbraten“
{
%Zucchini%
%Paprika%
} „dünsten“
%Salz%
%Peffer%
} %Öl% #Topf# !Hitze regulieren!
@Huhn@
{
{
{
%Ei%
%Milch%
%Curry%
%Salz%
%Brotbrösel% !Ich habe ein altes Kornspitz gehexelt!
} „mischen“ 00:10:00 „saugen lassen“
%Hühnerfiet% „scheinden“
} „wälzen“
} %Öl% #Pfanne# „fritieren“ 00:012:00
@CousCous@
1/1 kochendes Wasser auf das Zeugs 00:10:00 warten.
Frittierte HühnerChops mit Gemüse und WokNudeln
@Filet@
{
%SojaSose%
%Dunkle SojaSose%
%SesamÖl%
%Shizuhanpeffer%
%Huhn Filet%
} „kräftig masieren“ 02:00:00 #Kühlschrank#
@Gemüse@
{
%Karotten%
%Zwiebel%
%Zucchini%
%rote Paprika%
} „scheiden“
@HühnerChos@
{
@Filet@ „klein scheiden“
{
#Mehl#
#Paprikapulver# &süß&}
} „wälzen“
} 00:15:00 %ÖL% #Pfanne# „braten“ !heiß!
Heraus nehmen und in die selbe Pfanne das Gemüse.
1.Zwiebel
2. Karotten
3. Zucchini und Paprika.
mit Salz und Pfeffer und etwas Soße abschmecken. Cayennepfeffer bischechen hab ich auch verwendet.
Nach etwa gut 17 min etwas Wasser und die WokNudeln rein.
Kurz die Chops ganz zum Schluß weil sie schon etwas kalt sind. Sollen aber kunstprig beiben.
Guten Appetit!
Mediterranee Spätzelpfanne
@Spätzle@ {
%Wasser%
%Spätzle% &getrocknete&
%Salz% §Prise§
}“kochen“ 00:12:00 #Topf#
@Pfandl@{
{
%Zwiebel% „würfel“
%Speck% „würfeöm“
} %Öl% &gold& „anbraten“
%Salz% und %Pfeffer“ §wenig§ &wenig&
%Tymian%
%Basilikum%
%Parmesan% §mässig aber doch§
} %Butter% „gut rösten“ #Pfanne#
Eierspeise mit Banane
{
{
{
{
%Bananen% „halbieren“
} max° 00:10:00 „beidseitig anbraten“
%Speck% „würfeln“
} max° 00:02:00
%Honig%
} mittlere° 00:01:00 „karamelisieren“
%Eier% §2§,
%Pfeffer%,
%Salz%
} max° #Pfanne# %Erdnussöl%
Hallo Julia
Lecker warme Brote
@Belag@
{
%Zwiebel% „hacken“,
%Paprika% „klein schneiden“,
%Tomaten% „klein schneiden“,
%Emmentaler% „reiben“,
%Frischkäse%,
%Milch% §wenig§,
%Salz%,
%Pfeffer%,
%Oregano%,
%Kräuter der Provence%,
%Salami Milano% „gillette geschnitten“
}
@Volkschulpizza@
{
%Brot% &Scheiben& „scheinen“,
%Olivenöl% „träufeln“ !vorsichtig!,
@Belag@
} #Ofen# 00:10:00 180°
@Extra@
{
%Knoblauch% „zerdrücken“ „hacken“,
%Olivenöl% §guter Schuss§
} ?wer will?
Zwiebelrostbraten mit Annanas
@Fleisch@
{
%Kalbsschnitzel% „klopfen“ „seitlich einschneiden“,
%Mehl% „wälzen“,
%Salz%,
%Pfeffer%
} %Erdnussöl% #Pfanne# max° 00:03:00 ?4 mal wenden?.
@Pineapple Rost
{
{
%Ziebel% &Ringe&,
%Ananas% &Stückchen&,
%Miso% §1 EL§
} %Ernussöl% max° Fritieren 00:06:00,
%Annassaft%,
%roter Essig%,
%Suppenwürfel% §1/4§ &Rind&,
@Fleisch@
} #Pfanne# 10:00 „garen“ mittel°
@Salat@
{
%Paprika% „würfeln“,
%Salz%,
%Pfeffer%,
%Thymian%,
%Weinessig%,
%Olivenöl%
} #Schüssel# „mischen“
Gefüllte Hünerbrust
@Hünerbrust@
{
%Sesamöl%,
%Salz%
} %Hühnerbrustfilet% §ungerade§“einreiben“
@Double C@
{
@Hühnerbrust@
%Spinatblätter%
%Kase%,
%Schalte Tomate%
@Hühnerbrust@
%Pfeffer%
} #Backrohr# 220° 00:20:00
@Reis@
{
%Reis% §1 Teil§,
%Wasser% §2 Teile§
} #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis Wasser verdunstet!
@Salat@
{
%Gurke% „Stifte schneiden“
%weissen Balsamico%,
%Olivenöl%,
%Salz%,
%Cayennepfeffer%
} „darüber“
@Reis+@
{
@Reis@
{
%Mandelsplitter%
} #Pfanne# max° 00:03:00 „anrösten
} „mischen“
Tortellini mit scharfem Sugo
@Sugo@
{
{
%Zwiebel% „scheiden“,
%Chili% „hacken“
} %Öl% 00:04:00 „anschwitzen“,
%geschälte Tomaten% §Dose§,
%Rosmarin%,
%Salz%
} #Topf# 00:05:00 „kochen“ max°
@Tortellini@
{
{
%Wasser%,
%Salz%
} <100° „kochen“,
%frische Tortellini% ?Kühlregal?
} #Topf# 00:02:00 „ziehen lassen“ 80°
@RosiRabiatta@@
{
@Tottellini@,
@Sugo@,
%Parmesan%
} #TieferTeller# „servieren“
Lammsteak mit Kürbis und Reis
@Kürbis@
{
{
%Kürbis% „schälen“
} „Spalten schneiden“ „Spalten quer dünn scheiden“,
%Olivenöl%,
%Salz%,
%Oregano%,
%Koriander%,
%Kurkuma%
} „einreiben“
} #Backrohr# #Glasbehälter# 00:45:00 180° ?öfter umrühren/mischen/unterheben?
@Steak@
{
{
%Rosmarin%,
%Salz%,
%Olivenöl%
}
%Lammrücken% „einreiben“
} #Pfanne# 00:04:00 „beidseitig anbraten“
@Reis@
{
%Reis% §1 Teil§,
%Wasser% §2 Teile§
} #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis Wasser verdunstet!
Ich habe den Kürbis nich geschält aber für hagliche – I recommend!